Eikechips – nøytral eik

Eikechips er en enkel og effektiv måte å tilføre et lett og balansert eikepreg, uten kostnaden og arbeidet som følger med bruk av ekte eikefat. Dette er et fleksibelt alternativ som gir god kontroll over resultatet.

Chipsene er laget av ekte eik og gir raskere smaksoverføring enn fat, siden den store kontaktflaten gir effektiv påvirkning selv ved korte kontakttider.

Chipsene kan tilsettes direkte i væsken, eller brukes i humlepose for enklere fjerning. Det anbefales å smake underveis for å stoppe prosessen når ønsket nivå er oppnådd.

Tilsetning av eik kan bidra til rundere smak, mer dybde i aroma, bedre lagringsstabilitet og mer stabil farge.

• Type: Naturlige eikechips
• Pakningsstørrelse: 25 g
• Dosering: 5–30 g per 10 liter
• Kontakttid: Fra noen dager opptil 3 måneder
• Bruk: Egnet for most, vin og andre væsker

Smaksprofil: Lett og nøytralt eikepreg