Simpsons Chocolate Malt - rik ristet malt med mørk sjokoladesmak
Chocolate Malt fra Simpsons gir en dyp brun til nesten svart fargetone og et tydelig preg av mørk sjokolade og kaffe. I små mengder fungerer den utmerket som fargejustering, mens større andeler gir fylde, kompleksitet og en silkemyk ristet smak – perfekt til mørke drikker som porter, stout og bock.
Malten er nøye ristet for å levere ren, sødmefylt sjokoladekarakter uten snerp eller brente toner. Den tilfører varme, dybde og en behagelig rundhet som løfter både smak og aroma.
“When we use Chocolate at Oskar Blues, it is absolutely sublime. The roast is sweet and potent, with dark cacao and espresso notes flirting with the extreme. Very versatile and clean in the mouthfeel.”
— Tim Matthews, Head Brewer, Oskar Blues Brewery
- Farge: 1067–1300 EBC
- Smak: Mørk sjokolade, espresso, lett ristet
- Bruksområde: Opptil 10 % av maltbasen
- Passer til: Porter, Stout, Dark Mild, Bock, Winter Warmer
- Produsent: Simpsons Malt (UK)
simpsons chocolate malt, chocolate malt, sjokolademalt, ristet malt, mørk spesialmalt, porter malt, stout malt, dark mild malt, bock malt, roasted malt, dark chocolate flavour, espresso malt, coffee notes malt, high ebc malt, colour adjustment malt, specialty brewing grains, homebrew malt, britisk malt, english roasted malt, oskar blues brewery malt, rich dark malt, malt for dark beers