WLE4900 Brewzyme-D (Alpha Acetolactate Decarboxylase (ALDC)
Eliminerer risikoen for dannelse av diacetyl og usmaker (smøraktig lukt og smak) i ølet ditt.
Ved å bryte ned forløperen til diacetyl under gjæring forhindres diacetyl i å dannes, noe som reduserer modningstiden og forbedrer den generelle ølkvaliteten.
Reduserer også hop creep (ettergjæring) ved tørrhumling.
Dosering: 10 ml (1 pakke) per 20 liter øl
pH: 4,1-7,0
Temperatur: 10-40°C
Oppbevaring: Kjøleskap 0-10°C, unngå sollys