Gjæringstemperatur: 15-30°C
Utgjæring: Veldig Høy (95-100%)
Alkoholtoleranse: 18%
Flokkulering: Høy

Spesialgjær for mjød og honningbaserte drikker. Gir friske og florale estere, spesielt ved kjølig gjæring. Bredt temperaturområde og høy alkoholtoleranse gjør den velegnet til alle typer mjød – både tørr, halvsøt og søt.

For å lage din egen mjød, trenger du kun honning, vann og gjær. En vanlig oppskrift for 4–5 liter mjød er ca. 1,2–1,5 kg honning blandet med rent vann, gjæret i en glassballong på 5 liter. , eller bøtte. Tilsett en pakke M05-gjær, og la det gjære ved 18–24°C i 2–4 uker. For søtere mjød – bruk mer honning og kortere gjæring.

Du finner passende honning i vårt utvalg, samt gjærlås, hevert og andre nyttige tilbehør.

Gjærtype: Mangrove Jack’s M05
Stil: Mjød og honningvin
Pakning: 10 gram – holder til opptil 25 liter