HS Tørkede Hyllebær – 500 g

Tørkede hyllebær (elderberries) gir en fruktig, syrlig og jordlig smak som passer perfekt i vin, mjød, cider og øl. Hyllebær brukes tradisjonelt til å lage hyllebærvin, men er også utmerket som smakstilsetning i fruktviner, porter, stout eller spesialøl som ønsker en mørk, bæraktig karakter.

• Vekt: 500 g
• Bruksområde: Vin, fruktvin, øl, cider, mjød, saft og matoppskrifter
• Innhold: 100 % tørkede hyllebær
• Utbytte: 500 g er nok til ca. 7–8 liter (2 gallon) hyllebærvin

Bruksområder:

• Hyllebærvin: Klassisk bruk – gir en dyp rød farge, kompleks smak og vinøs karakter.
• Fruktvin og blandinger: Kan kombineres med epler, druer, solbær eller kirsebær for fyldigere smak.
• Øl: Passer godt i mørke øl som porter og stout, eller i eksperimentelle fruktøl for en jordlig og syrlig bærprofil.
• Cider og mjød: Gir friskhet, farge og en fruktig dybde.
• Mat og te: Kan kokes til sirup, brukes i teblandinger, syltetøy eller som smakstilsetning i desserter.

Tips til bruk:
Bløtlegg bærene i varmt vann eller tilsett dem direkte i gjæringskaret avhengig av oppskriften. Juster mengden etter ønsket intensitet – hyllebær gir en tydelig smak og rik farge som lett setter sitt preg på sluttproduktet.

Lagring:
Oppbevares tørt, mørkt og kjølig i tett emballasje for å bevare aroma, smak og farge.