1 kg Mørk Spraymalt

Amber Spraymalt – 1 kg
Også kjent som tørrmalt, maltekstraktpulver eller DME

Amber Spraymalt er et medium maltekstraktpulver laget av byggmalt. Det gir en gyllen ravfarge til ølet og tilfører fylde, rik maltsødme og bedre skumfasthet. Passer perfekt til amber ale, bitter, belgiske øl og andre balanserte ølstiler.

• Farge: Medium amber (ca. 20–50 EBC)
• Bruksområde: Amber ales, bitter, belgiske øl, brown ale, pale ale
• Inneholder: Gluten

Fordeler med amber spraymalt:

• Tilfører ravfarge og maltsødme
• Gir ekstra fylde og kropp i ølet
• Forbedrer skumfasthet og munnfølelse
• Kan erstatte sukker i ølsett for rikere smak og mer balanse

Hva er spraymalt / maltekstrakt?
Spraymalt er et tørket ekstrakt av malt. Meskingen er allerede gjort, så du slipper meskingen selv – det er nok å koke vørteren. Denne metoden kalles ofte mini-mesking eller delvis mesking og er en populær teknikk blant hjemmebryggere.

Konverteringstabell:

• 1 kg malt ekstraktpulver = 1,60 kg malt
• 1 kg byggmalt = 0,62 kg malt ekstraktpulver
• 1 kg flytende maltekstrakt = 0,80 kg malt ekstraktpulver
• 1 kg flytende maltekstrakt = 1,30 kg malt

Bruk til gjærstarter:
Løs opp 100 g spraymalt i 800 ml vann. Kok i 5 minutter, avkjøl til 20–25 °C, hell i en steril flaske med gjærlås og tilsett gjæren. Spraymalt gir en ideell næringsbase for gjærstartere.

Tips:
Amber spraymalt kan brukes alene som sukkererstatning, eller kombineres med dekstrose for en mer balansert gjæring. Spraymalt gir fylde og smak, mens dekstrose hjelper med å gi en renere utgjæring.

Lagring:
Spraymalt er hygroskopisk og trekker til seg fuktighet. Oppbevares derfor tørt og kjølig, og lukk pakken godt etter åpning.