1 kg Spraymalt Ekstra Lys

Lys Spraymalt – 1 kg
Også kjent som tørrmalt, maltekstraktpulver eller DME

Lys Spraymalt er et lyst maltekstraktpulver laget av byggmalt. Med en farge på bare 8 EBC er det spesielt nyttig i pilsner, lager og andre lyse ølstiler. Gir ekstra fylde, bedre kropp og en balansert maltprofil uten å mørkne ølet.

• Farge: ca. 8 EBC
• Bruksområde: Lager, pilsner, blonde, IPA og alle lyse ales
• Inneholder: Gluten

Fordeler med lys spraymalt:

• Bevarer en lys farge i ølet
• Gir ekstra fylde og kropp
• Forbedrer skumdannelse og skumfasthet
• Kan brukes til å erstatte sukker i ekstraktsett – for bedre smak og fylde

Hva er spraymalt / maltekstrakt?
Spraymalt er et tørket ekstrakt av malt. Meskingen er allerede gjort, så du slipper meskingen selv – det er nok å koke vørteren. Denne metoden kalles ofte mini-mesking eller delvis mesking og er en populær teknikk blant hjemmebryggere.

Konverteringstabell:

• 1 kg malt ekstraktpulver = 1,60 kg malt
• 1 kg byggmalt = 0,62 kg malt ekstraktpulver
• 1 kg flytende maltekstrakt = 0,80 kg malt ekstraktpulver
• 1 kg flytende maltekstrakt = 1,30 kg malt

Bruk til gjærstarter:
Løs opp 100 g spraymalt i 800 ml vann. Kok i 5 minutter, avkjøl til 20–25 °C, hell i en steril flaske med gjærlås og tilsett gjæren. Spraymalt gir en ideell næringsbase for gjærstartere.

Tips:
For best balanse kan lys spraymalt brukes alene eller i kombinasjon med dekstrose. Spraymalt gir fylde og rikhet, mens dekstrose gir renere gjæring og bedre utgjæring.

Lagring:
Spraymalt er hygroskopisk og trekker til seg fuktighet. Oppbevares derfor tørt og kjølig, og lukk pakken godt etter åpning.