SafLager S-23 – 11,5 g tørrgjær

En autentisk tysk lagergjær kjent for å gi en ren og balansert fermentering. SafLager S-23 fremhever klassiske lagerpreg under lav temperatur, og gir en frisk og lett fruktig karakter. Den har høy flokkulering og god utgjæring, noe som gir stabile resultater.

• Gjærtype: Undergjær (lager)
• Gjæringstemperatur: 9–22 °C (optimalt 10–14 °C)
• Utgjæring: 80–84 % (høy)
• Alkoholtoleranse: 9–11 %
• Flokkulering: Høy
• Pakning: 11,5 g

Bruksområder: Spesielt egnet til klassiske lagerstiler og undergjærede drikker der man ønsker en ren og stabil fermenteringsprofil.