Gjærtype: Overgjær
Gjæringstemperatur: 18-28°C
Utgjæring: Høy (89-93%)
Alkoholtoleranse: 9-11%
Flokkulering: Lav

SafAle BE-134 tørrgjær 11,5 g
Belgisk saison-gjær med krydret preg

SafAle™ BE-134 er en klassisk belgisk saison-gjær som gir høyt utgjærede og tørre øl med komplekse smaker. Den produserer tydelige fenoler (pepper og nellik) kombinert med fruktige estere for et autentisk belgisk saisonpreg. Perfekt for øl med frisk, tørr avslutning og høy drikkbarhet.

• Gjæringstemperatur: 18–28 °C (optimalt 20–26 °C)
• Alkoholtoleranse: Opp til ca. 11–12 % ABV
• Flokkulering: Lav til medium
• Smak: Krydret, fruktig, pepper/nellik
• Bruksområder: Saison, farmhouse ale, belgiske spesialøl

Fordeler:

• Gir klassisk saison-preg med tydelig krydder og frukt
• Høyt utgjærende – gir svært tørre øl
• Produserer komplekse fenoler og estere
• Ideell for belgiske ølstiler med frisk finish

Tips:
La ølet gjære varmt (24–26 °C) for mer fruktighet, eller kjøligere (18–20 °C) for renere krydderpreg.