Flytende plantebasert osteløpe som brukes til å koagulere (stivne) melk under ysting og ostelaging. Passer til både ferske og lagrede oster og kan brukes til melk fra ku, geit og sau.

Dosering:

• 2–4 ml per 10 liter melk ved ca. 35 °C
• Etter ca. 30 min skal ostemassen være fast nok til å skjæres
• Dersom ostemassen ikke er fast nok, øk mengden med ca. 20 %

Blandes ut i litt kaldt vann før tilsetning for jevn fordeling. Veganvennlig og fri for GMO.

• 100 g (100 ml) flaske
• Plantebasert – uten animalske produkter
• Styrkeforhold: 1:10 000

Pipette 5ml finner du her : Pipette 5ml

Kalsiumklorid flak   - eller flytende kalsiumklorid