Vinoferm Anti-Foam er et profesjonelt antiskummiddel basert på polydimetylsiloksan/silika, laget for å forhindre overskumming under koking, gjæring og destillering. Det brukes til å holde skummet nede i kjeler, gjæringstanker og apparater – perfekt til alt fra ølbrygging og satskoking til vinproduksjon og destillering.

Dette er en vannbasert silikonemulsjon med 20 % aktivt stoff og høy viskositet, som tåler både varme og alkohol. Den reduserer skum effektivt uten å påvirke smak, aroma eller sluttresultat. Noen få dråper er nok til å holde prosessen under kontroll.

Bruksområder:

• Koking: Hindrer oppkok og skum i bryggekjeler og satskoking.
• Gjæring: Reduserer skum i gjæringstanker for øl, vin og cider.
• Destillering: Motvirker overkok og forhindrer at væske trekkes med i apparatet.
• Generell bruk: Egnet som prosesshjelpemiddel i tekniske og industrielle prosesser der skum er et problem.

Fordeler:

• Virker raskt og effektivt – kun små mengder trengs
• Tåler høye temperaturer og alkohol
• Fri for GMO, allergener og animalske stoffer
• Kan brukes i alt fra hjemmebrygg til destillasjon
• Stabil og økonomisk i bruk

Tekniske data:

• Aktivt stoff: 20 %
• Tørrstoff: 23 %
• Tetthet: 1 g/ml (20 °C)
• pH: 3,5–6,5
• Viskositet: 18 000 mPas
• Utseende: melkehvit, viskøs væske

Merk: Produktet er et teknisk prosesshjelpemiddel (ikke direkte næringstilsetning). Det fjernes under prosessen via destillasjon, filtrering eller koking.