American Oak Chips – Light Toast

Ønsker du sødme og vaniljepreg fra amerikansk eik, uten investeringen og vedlikeholdet som følger med ekte eikefat? American oak chips i light toast gir et mykt og balansert eikepreg på en enkel og kontrollert måte.

Disse eikechipsene er laget av ekte amerikanske eikestaver og gir raskere smaksoverføring enn fat, takket være større kontaktflate. Det gjør det enkelt å justere intensitet og stoppe prosessen når ønsket karakter er oppnådd.

Chipsene kan tilsettes direkte i væsken, eller legges i en humlepose dersom man ønsker enklere fjerning etterpå. Smaken utvikler seg raskt, så det anbefales å følge med underveis.

Tilsetning av eik kan bidra til rundere smak, tydeligere aroma, bedre lagringsstabilitet og mer stabil farge.

• Type: Amerikansk eik – light toast
• Pakningsstørrelse: 100 g
• Dosering: 5–30 g per 10 liter
• Kontakttid: Fra noen dager opptil 3 måneder
• Bruk: Kan brukes i most, vin, drikke, destillater og andre væsker

Smaksprofil: Lett sødme, tydelig vanilje, moderat eikepreg