Arnsberg Pils maltsett 25L

Arnsberg Pils – Warsteiner-klone (all grain)

Arnsberg Pils er utviklet som en Warsteiner-klone: slank, ren og crisp tysk pils med tydelig men balansert bitterhet, høy drikkbarhet og klar maltprofil. Klassisk nordtysk uttrykk med lys farge, lett brødskorpe fra malten og behersket edelhumlearoma.

• Farge: ca. 6 EBC
• Bitterhet: ca. 33 IBU
• Forventet styrke: rundt 4,7 %
• Volum: 25 liter
• Gjæring: 12–14°C i 2–3 uker, deretter ytterligere 2–3 uker før tapping

Innhold i maltsettet:

• 4,85 kg nøye sammensatt maltblanding
• Utvalgt edelhumle for klassisk pilsprofil
• Tørrgjær tilpasset ren, lager-typisk fermentering
• Klarningsmiddel
• Gjærnæring

Bryggetips for riktig Warsteiner-følelse:

• Vann: Gå for relativt bløtt vann. Sikre moderat sulfatside (omtrent 2:1 sulfat:klorid) for tørrere finish og tydeligere bitterhet.
• Meskeprofil: 63–65°C i 60 min for høy utgjæring og crisp munnfølelse, kort utmesk 72°C i 10 min, så ut 78°C.
• Koking: 60 min; hovedbitterhet tidlig i kok, små tilsetninger sent for subtil edelhumlearoma.
• Gjæring: Hold 12–14°C stabilt. Kjør en kort diacetyl-rest rundt 15–16°C mot slutten om nødvendig.
• Lagring: Kaldlagring/conditioning 0–4°C i 1–3 uker gir ekstra klarhet og skarp profil.

Stil og smak: Tysk pils/pilsner i retning Warsteiner – lys, lett og supersprø med rene gjærtoner, subtil floral krydder fra edelhumle og ren maltkjeks i bunn.

Passer for deg som vil ha: Lettdrikkelig, knusktørr og frisk pils med klassisk tysk karakter og autentisk bitterhet.