Et elegant juleøl med norsk malt fra Bonsak Gårdsmalteri og gjær fra Kveik Yeastery. Fargen er mørk og smaken som årstiden, full av forventning og overraskelse.
Julegått passer utmerket til høytidens tradisjonelle matretter.
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
Alkoholprosent: ca. 6,3%. Forventet OG: ca. 1.062. FG: ca 1.014
IBU: ca. 28 – moderat bitter. Farge: 28 EBC - kobberfarget
Innholder 6,1 kg knust malt:
Malt: JærMalt Pale Ale, Chateau Melano, Caramel 200
Humle: Magnum og East Kent Goldings
Gjær: K.22 Stalljen Kveik
Meskes på 67°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.
Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,4