Simpsons DRC® - kompleks karamellmalt med mørk frukt

DRC (Double Roasted Crystal) er en unik spesialmalt fra Simpsons som gir dype toner av karamell, tørket frukt og lett ristede aromaer. Den tilfører smak av plomme, rosiner og mørk karamell, og gir en varm rødbrun fargetone i ferdig drikke. Perfekt når du ønsker kompleksitet og kropp uten den bitre snerpen man får fra tradisjonelle ristede malttyper.

Takket være produksjonsprosessen kan DRC brukes i høyere andel av maltbasen enn andre mørke malter, og egner seg både til pale ales, britiske strong ales og belgiske abbey-stiler.

“We use Simpsons DRC® in a lot of our stouts and I really like the dark fruit, slightly acidic cherry and plum notes that you get along with the roast character. It’s a nice complex malt that really adds a lot to our darker beers.”
— Owen Ashmore, Head Brewer, Garage Beer Co.

• Farge: 280–320 EBC
• Smak: Tung karamell, plomme, rosiner, lett syrlighet
• Bruksområde: 3–20 % av maltbasen
• Passer til: Pale Ale, British Strong Ale, Belgian Abbey
• Produsent: Simpsons Malt (UK)