Spraymalt medium – 500 g

Spraymalt er tørket maltekstrakt som gir ekstra fylde, smak og bedre skumfasthet. Denne varianten (22–44 EBC) passer spesielt godt til fyldigere stiler som amber, bitter og porter, men kan brukes i alle typer øl. Inneholder gluten.

• Gir rundere smak og mer fylde enn sukker
• Forbedrer skum og holdbarhet
• Kan brukes i gjærstartere
• Farge: 22–44 EBC (medium)
• Pakke: 500 g

Forhold mellom malt og maltekstrakt:

• 1 kg spraymalt = ca. 1,6 kg malt
• 1 kg byggmalt = ca. 0,62 kg spraymalt
• 1 kg flytende ekstrakt = ca. 0,8 kg spraymalt

Tips til gjærstarter:
Løs opp 100 g spraymalt i 800 ml vann. Kok i 5 minutter, avkjøl til 20–25 °C og tilsett gjær i en desinfisert kolbe eller flaske.

Oppbevares tørt og kjølig. Hygroskopisk – lukk pakken godt etter åpning.