Lallemand Voss Kveik 11g

Gjærtype: Overgjær / Kveik
Gjæringstemperatur: 35-40°C
Utgjæring: Medium-Høy
Alkoholtoleranse: 12%
Flokkulering: Veldig Høy

LalBrew Voss Kveik Ale 11 g
Tørrgjær til kveik og nøytrale ales

LalBrew® Voss Kveik Ale er en tradisjonell norsk kveikstamme, opprinnelig fra Sigmund Gjernes i Voss. Denne gjæren er kjent for raske og pålitelige gjæringer, høy flokkulasjon og et rent smaksbilde med milde toner av appelsin og sitrus. Perfekt for både tradisjonelle kveikøl og raskt gjærede, nøytrale ales.

• Fermenteringstemperatur: 25–40 °C, optimalt 35–40 °C
• Gjæringstid: Full utgjæring typisk innen 2–3 dager
• Flokkulering: Svært høy – gir klare øl uten filtrering
• Alkoholtoleranse: Opp til 12 % ABV
• Dosering: 50–100 g per hL

Fordeler:

• Konsistente resultater med hver batch
• Enkel i bruk – ingen starter nødvendig
• Kostnadseffektivt alternativ til flytende gjær
• Bredt temperaturspenn og rask gjæring
• Gir både tradisjonelle og moderne ølstiler

Tips:
Bruk høyere temperatur (35–40 °C) for svært rask gjæring, eller lavere temperatur (25–30 °C) for mer kontrollert gjæring med nøytralt preg.