American Oak Chips – Medium Toast

Ønsker du et tydeligere eikepreg med mer dybde, uten investeringen og vedlikeholdet som følger med ekte eikefat? American oak chips i medium toast gir en balansert kombinasjon av eik, vanilje og varme toner.

Eikechipsene er laget av ekte amerikanske eikestaver og gir raskere smaksoverføring enn fat, takket være stor kontaktflate. Det gjør det enkelt å styre intensiteten og avslutte når ønsket karakter er oppnådd.

Chipsene kan tilsettes direkte i væsken, eller brukes i humlepose for enklere fjerning. Smaken utvikler seg gradvis, så det anbefales å følge med underveis.

Tilsetning av eik kan bidra til rundere smak, mer kompleks aroma, bedre lagringsstabilitet og økt fargestabilitet.

• Type: Amerikansk eik – medium toast
• Pakningsstørrelse: 100 g
• Dosering: 5–30 g per 10 liter
• Kontakttid: Fra noen dager opptil 3 måneder
• Bruk: Kan brukes i most, vin, drikke, destillater og andre væsker

Smaksprofil: Eik og vanilje, mandel og karamell