French Oak Chips – Light Toast

Ønsker du et elegant og balansert eikepreg med lette krydrede toner, uten investeringen og vedlikeholdet som følger med ekte eikefat? French oak chips i light toast gir et raffinert uttrykk med god kontroll.

Eikechipsene er laget av ekte franske eikestaver og gir raskere smaksoverføring enn fat, takket være stor kontaktflate. Det gjør det enkelt å justere intensiteten og avslutte prosessen når ønsket karakter er oppnådd.

Chipsene kan tilsettes direkte i væsken, eller brukes i humlepose for enklere fjerning. Smaken utvikler seg relativt raskt, så det anbefales å følge med underveis.

Tilsetning av eik kan bidra til rundere smak, tydeligere aroma, bedre lagringsstabilitet og mer stabil farge.

• Type: Fransk eik – light toast
• Pakningsstørrelse: 100 g
• Dosering: 5–30 g per 10 liter
• Kontakttid: Fra noen dager opptil 3 måneder
• Bruk: Kan brukes i most, vin, drikke, destillater og andre væsker

Smaksprofil: Lett krydderpreg, vanilje, moderat eikepreg