Vannkvaliteten kan ofte påvirke resultatet ved hjemmebrygging, og i takt med den økende miljøforstyrrelsen har vi fått en ukjent økning av forurensing i våre vassdrag. Samtidig er virkningen og sammensetningen av de forurensede stoffene blitt stadig mer komplisert. Vi anbefaler derfor at man renser vannet med aktivt kull, før det brukes til fremstilling av øl, vin, brus m.m. Andre bruksområder innen vanlig husholdning er å ta bort lukt og gasser, f.eks i kjøleskap, kjøkkenventilatorer og akvarium.